Etiqueta: facil
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Bacaladilla rellena.
Abaetjet relleno. Aquí tienes una receta fantástica que me enseñó mi madre, en la que un pescado blanco, económico de textura suave y firme, que normalmente solo se come enharinado y frito sube a otro nivel. Este pescado de tamaño pequeño de la familia del bacalao y conocido también por lirio, abril o bacalaito en…
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Tarta de queso y fresas.
Una tarta con fruta natural de fresas o fresones y queso, un bocado acido y dulce a la vez, con una textura cremosa, frágil, y no se que mas decirte de ella para que te atrevas a hacerla, bueno si , que es muy fácil y no te llevará mucho tiempo. Yo solo se que…
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Costillas a la Coca-Cola.
Costillas de cerdo asadas a la Coca-Cola. Hoy te sugiero una receta fácil y rica, que le gustará a toda la familia. Esta receta me la enseño ya hace mucho tiempo mi querida amiga Pili, en aquellos años era novedad en muchas cocinas y parece que últimamente se vuelve otra vez a preparar , pero…
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Mayonesa de sobrasada.
Mahonesa de sobrasada. Con esta salsa quiero empezar una nueva sección de salsas dulces y saladas, adobos, vinagretas ,que no solo podrás utilizar con las recetas que preparo , en la que va detalladamente, al tenerlas en otra sección te será más fácil encontrarlas y utilizarlas en tus platos o recetas preferidas. Poco a poco…
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Solomillo con sobrasada.
Medallones de solomillo a la sobrasada. Con esta receta de solomillo tierno y vistoso vas a triunfar en tu mesa, es fácil de realizar, económico, rico y das a tu mesa un toque especial, festivo. Con pocos ingredientes y en menos de 45 minutos lo tienes preparado, lo puedes utilizar en la comida o en…
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Potaje de garbanzos de jamón.
Está más que demostrado que las legumbres es un alimento esencial en nuestra alimentación, también se suele consumir más en invierno , pero gracias a la gran información que tenemos de estos alimentos cada vez entran más en nuestro menú diario, dejando a un lado si es invierno o verano , está claro que estoy…
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Puerros gratinados.
Rollito de jamón york y puerros gratinados. Esta receta la preparé recién casada, hace long, long time, pero mucho… Me encanta leer y sobre todo encontrar recetas de las que mi madre no preparaba, experimentar y no te alarmes, la primera que las prueba soy yo. Si me gustaba , apuntaba la receta en mi…
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Arroz con acelgas.
Arròss en bledes. Estupendo arroz de receta valenciana, fácil y económica, ideal para vegetarianos. Este arroz se sirve caldoso aunque puede servirse un poco más meloso, dependiendo del gusto de cada cual , a mí me gusta muy caldoso y caliente. Reconozco que personalmente que las acelgas no es una de mis verduras preferidas, pero…
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Habas con jamón y beicon.
Habas con jamón, beicon y ajos tiernos. Se me ha e la boca agua simplemente cocinando estas legumbres salteadas y no solo puedes utilizarla para salteados, la puedes utilizar en esa magnífica paella de invierno, en guisos, en la menestra, en tortilla, crudas en ensalada, y en un estupendo bocadillo acompañada de embutido (longaniza y…
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Corvina con patatas al horno.
Corvina con salsa bilbaína sobre cama de patatas y cebollas al horno. La Corvina, un pescado blanco, suave y delicado, muy apreciado en la alta cocina, ideal para plancha, horno, guisos e incluso ceviche, fácil de cocinar y con una presencia espectacular y exquisita. Sobre el precio, bueno suele ser más alto que la lubina …
Mama Cocinitas 