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Bizcocho de galletas.
Se puede decir que es una receta de aprovechamiento, claro está que para ello necesitas sobras de galletas del mismo sabor o de varios paquetes diferentes, de las tengas ahí, en tu despensa, que están esperando para alguna base de tarta o para el desayuno. Pues este es mi caso, yo tenía dos medios paquetes…
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Alitas de pollo frito crujientes.
De vez en cuando, me gusta saborear unas alitas de pollo con un rebozado muy fino pero bien crujiente y ricas, que no estén secas y con esta receta lo conseguirás. Sobre todo, es mi hijo quien va detras de mi, pidiendo alitas fritas, y claro está, le preparo las mejores del Mundo, sin rebozados…
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Estofado de carne con patata amarilla.
Plato de cuchara que en estos días de frío,te arreglará el cuerpo con su caldo de verduras y carne. Lo llamo así, por mi hijo, pues de bien pequeño cuando preguntaba ¿Que hay para comer? Y le decía estofado de carne, el siempre seguía preguntándome ¿El de patata amarilla?, solo por llevar azafrán o colorante…
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Pelota de Cocido (APROVECHAMIENTO)
Receta de aprovechamiento. Seguro que después de ese fabuloso cocido, caldo o puchero, te sobró toda esta carne, pues presta atención. Te voy a enseñar otra manera de aprovechamiento, que le enseño mi yaya Manuela a mi madre. Mi yaya Manuela, fue allá por mediados de los años veinte, cocinera de una importante familia de…
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Tarta sol rellena.
Para terminar este Menu de Navidad, faltaba la tarta, pero después de toda una jornada trabajando, lo mejor es algo sencillo en la que si tienes hijos, si este es tu caso , puedan también cocinar, pasárselo bien y que se sientan orgullosos de que han preparado la tarta que todos degustais. Eso es lo…
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Coquitos con chocolate.
Con estos ricos bocaditos servidos al final de la comida o cena familiar navideña, estoy muy segura de que se alargara la tertulia y ambiente alegre que conlleva estás fiestas. Esto es lo que pasa en nuestras reuniones familiares y sobre todo en la mesa de mi suegra Amparin, que se pone manos a la…
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Mazapán con nueces y calabazate.
Algo tan rico, no es posible, tendría que estar prohibido. Si, realmente es lo que pienso, es lo primero que desaparece de mi bandeja de dulces y eso que están todos de miedo. En SUGERENCIAS te diré por lo puedes cambiar el calabazate si no encuentras o prefieres otro fruta escarchada. INGREDIENTES: Para de 25…
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Trufas de coco.
Un bocadito dulce de coco, no tiene más, sencillo y directo, fácil de hacer que incluso si tienes niños es una de las mejores recetas para que participen. Podrás hacerla incluso unos días antes, el único requisito es que estén tapados y en la nevera, bien escondidos, que nadie sepa que están ahí, pues están…
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Solomillo en hojaldre.
Esta receta me la enseño mi madre y solía prepararla para la comida de Navidad, ya que sus ingredientes nos gustaban a todos, incluidos los niños, es fácil de preparar y al ponerla en el horno, te deja tiempo para preparar otros manjares y tiene muy buena presentación. Hoy en dia, para mí es una…
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Crema de castañas y setas.
Deliciosa crema de invierno, ideal para darle a tu mesa un toque distinto, su protagonista las castañas, mira que he cocinado distintas cremas y todas buenísimas, pero está tiene un toque especial por lo que te la recomiendo para estas fechas navideñas. Con esta crema como primer plato acertarás, es original y con un producto…
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