Etiqueta: dificultad media
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Boquerones en vinagre.
Hoy he pasado por el mercado y en la pescadería había boquerones , no eran muy grandes, ideales para freír, ya se hacía la boca agua imaginando, y me pasé, compré 1k. para solo dos personas, después el pescadero me las limpio muy amablemente, una vez en casa las limpié con agua y es cuando…
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Croquetas de jamón.
¡¡Menudo manjar!! Es una realidad, que a la mayoría de personas que las han comido, les encanta estás y todas las variedades que se pueden hacer, pero una de las más pedidas y consumidas son las de jamón. El secreto no es otro que hacer una bechamel de calidad, con su tiempo, nada de quitar…
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Pastel de carne
Pastel de carne y patatas. Esta receta es estupenda pues te sirve para utilizar esas verduras y hortalizas que tienes en la nevera casi olvidadas, aunque yo te dé unos ingredientes concretos, tu pides añadir algunos más o sustituir por otros, en SUGERENCIAS te indicaré otras ideas y ya decides como la vas a preparar,…
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Berenjena empanada.
Si eres como yo que te gustan las berenjenas está te va encantar, realmente es una receta que he descubierto en redes sociales , hace poco tiempo y al probarla tenía que incluirla en mi blog. La puedes también preparar en la Air fryer, quitándole así unas cuantas calorías (muchas) , mucho más sana y…
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Panquemao.
Panquemao o panquemado. Para quien no lo conozca es un pan dulce, tipo brioche con una corteza muy tostada , tradicional sobre todo en Semana Santa, de la Comunidad Valenciana, conocida en otras regiones como Toña. Ideal en desayunos y meriendas, sobre todo si va acompañado de un buen chocolate. La receta no tiene complicaciones,…
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Buñuelos de calabaza
Bunyols de carabassa Ya estamos en Fallas, y tenía unas ganas locas de realizar esta receta tradicional valenciana tan rica, mientras estoy escribiendo oigo los petardos de lejos y me lleno de alegría . Es una receta muy sencilla, la única complicación es a la hora de darles la forma con el agujerito en el…
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Turróncillo
Turróncillo. Está es la receta del turrón en la zona de los Serranos en la Comunidad Valenciana, tal como a mí me la enseñó una amiga de mi madre, en el pueblo de mis yayos, se que en otros pueblos de la zona también lo preparan así , lo que no sé si añaden algún…
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Tarta de queso.
Poco tengo que decir de la tarta de queso que la mayoría no sepa, pero yo tengo mis trucos para hacerla a mi gusto y posiblemente no la has probado así, pues este es el momento. Dispongo de muchas recetas y todas distintas, con yogur, con queso curado, con chocolate….etc., ya te las enseñaré más…
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Ajoarriero.
Ajoarriero, atascaburras, Bacalao arriero. Aquí te dejo la receta como a mí me la enseñó una querida amiga de mi madre del pueblo de mis yayos y de la que estoy agradecida, pues es alabada por mí familia y amigos, solo deciros como anécdota que cuando tengo que prepararla tengo que hacer mucha más cantidad…
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Fabiola.
Fabiola o bizcocho valenciano de coco. Este bizcocho valenciano de coco y almendra, empapado en almíbar de moscatel o mistela, no te lo puedes perder, ya se que están de moda las tartas de quesos, de chocolates, de fantásticas cremas y diferentes masas, pero este tradicional bizcocho no tiene nada que envidiarles. Esta receta me…