Categoría: dulce artesano
-
Panquemao.
Panquemao o panquemado. Para quien no lo conozca es un pan dulce, tipo brioche con una corteza muy tostada , tradicional sobre todo en Semana Santa, de la Comunidad Valenciana, conocida en otras regiones como Toña. Ideal en desayunos y meriendas, sobre todo si va acompañado de un buen chocolate. La receta no tiene complicaciones,…
-
Buñuelos de calabaza
Bunyols de carabassa Ya estamos en Fallas, y tenía unas ganas locas de realizar esta receta tradicional valenciana tan rica, mientras estoy escribiendo oigo los petardos de lejos y me lleno de alegría . Es una receta muy sencilla, la única complicación es a la hora de darles la forma con el agujerito en el…
-
Turróncillo
Turróncillo. Está es la receta del turrón en la zona de los Serranos en la Comunidad Valenciana, tal como a mí me la enseñó una amiga de mi madre, en el pueblo de mis yayos, se que en otros pueblos de la zona también lo preparan así , lo que no sé si añaden algún…
-
Pastelitos de boniato.
Pastissets de Moniato. O pastelitos de boniato, batata, un rico dulce de la Comunidad Valenciana, fácil de encontrar en las panaderías y supermercados, pero como todo lo que preparas tú, no tiene comparación, ese toque. Lo mejor es utilizar para estos pastelitos el boniato blanco, que es un poco difícil de encontrar pero puedes utilizar…
Mama Cocinitas 