Etiqueta: plato unico
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Pulled pork.
Carne mechada. Mi hijo no paraba de pedirme esta receta y claro está que se la preparé, no es tan complicada, pues estamos acostumbrados ha elaborar esos estupendos guisos de carne, lo único que cambia es la manera de servirlo o comerlo ,deshilachando esa carne jugosa y tierna y llenando con ella tu pan preferido…
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Berenjenas rellenas de carne.
Ya de por si, las berenjenas están buenísimas en todas sus formas de cocinarlas, pero rellenas….( Si me pudieras oír, tu también harías esos sonidos guturales). En mi casa preparo la cantidad que me caben en mi bandeja de horno, aunque no necesitamos tantas, pero ya que me pongo…., y las que me sobran al…
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Dürum kebab de pollo.
Me gusta el kebab, su sabor especiado, su manera de comérselo , informal, como si fuera un bocadillo de los nuestros de toda la vida, pero con ese toque tan diferente, con esas mezclas de sabor que estallan en la boca ….. . Toda la culpa la tiene mi hijo, reconozco que si no fuera…
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Arroz al horno.
Impresionante receta de la Comunidad Valenciana, donde destacan numerosos pueblos que realizan este arroz, un duro contrincante de nuestra Paella. Realmente es una receta de aprovechamiento, en la que se reutiliza las sobras de puchero o cocido, sin embargo hoy en día se puede realizar sin necesidad de ello. Aún recuerdo cuando era pequeña, en…
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Estofado de carne con patata amarilla.
Plato de cuchara que en estos días de frío,te arreglará el cuerpo con su caldo de verduras y carne. Lo llamo así, por mi hijo, pues de bien pequeño cuando preguntaba ¿Que hay para comer? Y le decía estofado de carne, el siempre seguía preguntándome ¿El de patata amarilla?, solo por llevar azafrán o colorante…
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Guisado de ternera con verduras.
Receta exquisita que te servirá como plato único, con esa salsa de verduras y carne que deja al dorar sus ingredientes. Hoy te propongo una variante, que sera opcional, no se si la has probado antes, pero creo que la deberías darle una oportunidad, tu decidirás si a partir de ahora vas a utilizarla, yo…
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Pollo al Kiev
Esta receta la descubrí en mi pueblo, de vacaciones, cuando salíamos a cenar en un restaurante de la zona, y desde entonces a mí hijo le encanta, tanto que para él , cuando las preparo es como si celebráramos algo y pregunta : -¿Que fiesta es hoy?. ¿ A quien no le gusta la pechuga…
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Arroz de costillas, secreto con setas.
Sabrosa receta de arroz seco en paellera. Este Domingo, hemos disfrutado de este delicioso arroz y estaba espectacular, por lo que quiero compartir esta receta con todos vosotros. De vez en cuando apetece hacer otro tipo de arroces que no sea nuestra paella, más adelante te enseñaré como yo preparo otras recetas (en paellera) con…
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Libritos de lomo en salsa de tomate.
Que no te engañe el nombre de esta receta, esta buenísima, no mejor decir que está espectacular. Es una receta sencilla, con ingredientes habituales, te sacará de grandes compromisos en comidas y cenas cuando tengas invitados a tu mesa y sobre todo muy económica. Esta receta me la enseño mi madre, ella la preparaba en…
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Pollo guisado al brandy.
Aquí te presento está receta sencilla en la que mi adolescencia triunfaba y me trae esos recuerdos de cuando mis padres me dejaban los domingos sola, en casa. Solía prepararme este guiso para comer, y cómo me gustaba tanto, cocinaba doble cantidad para el día siguiente, lástima que nunca llegaba a tiempo, alguien se me…
Mama Cocinitas 