Etiqueta: primer plato
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Deshuesar un pollo.
Deshuesar un pollo Está tarea va ha ser un poco difícil de comentar, pero voy a intentarlo y espero que te facilite la «operación», La técnica del deshuesado de aves no es difícil, pero puede que te cueste un poco más si es la primera vez, para las siguientes lo tendrás mucho más fácil. A…
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Crema de champiñones.
Un primer plato estupendo, con unos buenos productos, nutritiva y sin grandes aportes de calorias, económica y fácil de preparar. Ideal para comidas y cenas. En cuanto la pruebes me darás la razón, y ya no tomarás esas sopas de sobre o preparadas. Está es una de las recetas de las más antiguas que tengo…
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Alitas a la Coca-Cola.
Alitas a la Coca-Cola. Con su sabor dulzón, estás alitas de pollo están ricas y jugosas, son fáciles de hacer y si nunga las has probado ahora tienes la oportunidad, no te vas a arrepentir y a todos le van a gustar. En esta receta he calculado por persona 4 alas, pero aquí tú puedes…
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Judías verdes salteadas.
Bachoqueta o judías verdes salteadas con picada de almendras. ¡¡Uff!! Que largo un poco más y necesito todo el espacio para deciros el nombre de la receta. Aquí en la Comunidad Valenciana, las judías verdes también son conocidas por bachoqueta. En esta receta te voy a mostrar otra forma de hacerla que posiblemente la mayoría…
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Alcachofas con almendras
Alcachofas estofadas con almendras Como ya te comenté en otra de mis recetas de alcachofas, está verdura es mi perdición, me encanta en todas sus elaboraciones, incluso cuando estoy quitándoles las hojas más verdes soy de las que mordisqueo la zona blanca de cada una de ellas dejandome ese sabor en la boca estupendo. Está…
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Filetes rusos.
Filetes rusos. En esta receta también te doy una opción más , la de añadir queso si así lo prefieres. La considero estupenda para una cena, sobre todo para jóvencitos, niños , pero pensándolo mejor para todos aquellos que son amantes de las hamburguesas, está claro que no es una hamburguesa, pero cuando las pruebes…
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Vichyssoise
Crema de puerros. Con esta calor solo me apetece cosas frescas, y esta recetas es una de las más habituales para verano, al igual que el gazpacho andaluz , ajo blanco , salmorejo, ensaladilla , ensaladas de todo tipo. Procuro servirla para cenar, bien fría, pues reconozco que me sienta muy bien por la noche…
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Lomo en salsa.
Lomo en salsa al aroma de naranja. Esta receta la puedes utilizar perfectamente en días festivos, cuando tengas invitados, quedarás de cine y puedes cambiar el lomo por solomillo, teniendo en cuenta que al ser el solomillo más fino tendrás que calcular las raciones a servir. No confundas está receta con lomo a la naranja,…
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Tarta de verduras y queso
Tarta de verduras, queso y bacón. Esta receta es muy versátil, la puedes utilizar de entrante o aperitivo cortándola a cuadritos, para comer o cenar con verduras plancha o ensalada, o simplemente con una salsa de queso fría rápida que yo utilizo y que también te comento en esta receta, y para rematar la puedes…
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Rollitos de primavera.
Me apetece comida china y sobre todo los rollitos de primavera, claro está que a mi manera y con ingredientes habituales que encuentras en supermercados cercanos. A mi hijo y a mi nos encantan, pero a mí marido no es una comida que le guste mucho, preferiría otra cosa, pero se conforma y come. Anímate…
Mama Cocinitas 