Etiqueta: facil
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Leche merengada.
Leche merengada. ¿Quieres refrescarte? Seguro que si y más con esta leche llena de esos sabores cítricos y canela. Recuerdo como mi madre ya nos hacía este granizado en verano para merendar y lo mucho que disfrutamos toda la familia, en aquel tiempo su nevera era pequeña con un congelador de un solo cuerpo tan…
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Gazpacho andaluz.
Gazpacho andaluz a mi manera. Está no es la receta oficial ¡¡Dios me libre!!, no lo pretendo o tal vez, no la conozco , pues dependiendo de la zona de Andalucía llevará distintas cantidades o nada de algún producto, pero lo que está muy claro es que es una de mis recetas preferidas y más…
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Costillas a la miel
Costillas o costillar de cerdo a la miel y mostaza. Utilizar el horno para mi, es algo primordial, me da ese sabor que me fascina y lo utilizo en muchas de mis recetas, si eres de los que les da miedo utilizarlo, solo prueba y cada vez lo necesitarás más. Te muestro, como yo preparo…
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Alcachofas con almendras
Alcachofas estofadas con almendras Como ya te comenté en otra de mis recetas de alcachofas, está verdura es mi perdición, me encanta en todas sus elaboraciones, incluso cuando estoy quitándoles las hojas más verdes soy de las que mordisqueo la zona blanca de cada una de ellas dejandome ese sabor en la boca estupendo. Está…
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Cesta de fresas con nata.
Y un poquito de chocolate. ¿Que puedo decir de las fresas con nata? Me parece que poco, el que más o el que menos, ya sabe prepararlas o al menos se lo imagina si nunca ha tenido ésa necesidad. Pues vamos a llevarlas a otro nivel, solo un poquito, más festivo, con un toque especial,…
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Coliflor frita.
Lo siento, está no es una receta elaborada o de alta cocina, es simple, pero solo de recordarla se me hace la boca agua. En realidad no iba a ponerla en mi blog, pero he pensado que tengo que poner todo tipo de recetas, sean como sean y siempre que estén bien ricas. Maneras de…
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Salmón con sésamo.
Salmón marinado con sésamo. Normalmente o por lo menos yo, el pescado suelo hacerlo a la plancha, no suelo complicarme mucho, pero recetas y formas de cocinarlos hay miles. Con esta receta estoy segura que si no eres muy amante del pescado te gustará, con esa fantástica cubierta de sésamo tostado. No me acuerdo de…
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Trinxat a la vinagreta.
Repollo o col con patatas a la vinagreta. ¡¡Madre mía!! Receta original , sencilla y encima economica, de la que he intentado encontrar sus orígenes, solo se que es de mi yaya Manuela y he llegado a la conclusión que como base viene del Trinxat ( col, patatas, panceta o tocino y opcional morcilla) receta …
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Pollo al ajillo.
Dos, son sólo dos recetas las que a mí padre le gustaba cocinar para todos nosotros, y cuando nos sentábamos a la mesa y comenzábamos, el esperaba, mientras nos miraba espectante con sus ojos peculiares, uno azul y el otro marrón, si así eran sus ojos . Cuando ya escuchaba el riquísimo o buenísima, empezaba a…
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Canapé de longaniza con cebolla caramelizada.
Canapé de llonganissa amb ceba caramel-litzada. Aquí te traigo mi versión del almuerzo valenciano en forma de canapé para estás fiestas, solo decir que esté entrepà o bocadillo gano un premio en este año y tengo que reconocer que si mi versión está riquísima como estará de bueno el realizado por su autor con esos…
Mama Cocinitas 