Categoría: menú navidad
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Pastelitos de boniato.
Pastissets de Moniato. O pastelitos de boniato, batata, un rico dulce de la Comunidad Valenciana, fácil de encontrar en las panaderías y supermercados, pero como todo lo que preparas tú, no tiene comparación, ese toque. Lo mejor es utilizar para estos pastelitos el boniato blanco, que es un poco difícil de encontrar pero puedes utilizar…
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Rollo de pavo relleno.
Reconozco que me encanta la carne y buscar mil maneras de prepararla, con distintos sabores , especias y formas diferentes de cocinarlas. Con este relleno de pavo, se hizo la magia, el resultado fue el que me esperaba, pues he añadido al relleno los riquísimos tomatitos cherry confitados con ajos y aceite de oliva, que…
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Canapé de longaniza con cebolla caramelizada.
Canapé de llonganissa amb ceba caramel-litzada. Aquí te traigo mi versión del almuerzo valenciano en forma de canapé para estás fiestas, solo decir que esté entrepà o bocadillo gano un premio en este año y tengo que reconocer que si mi versión está riquísima como estará de bueno el realizado por su autor con esos…
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Canapé Almussafes
Canapé Almussafes. Este canapé es una versión personal del almorzaret valencia (almuerzo valenciano), solo pensaba que si estaba tan rico en bocadillo también estaría bien bueno como aperitivo, entrante o canapé en nuestra mesa de Navidad. Te voy a indicar como lo he preparado , pero en SUGERENCIAS te enseñaré otra manera de prepararlo más…
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Tarta sol rellena.
Para terminar este Menu de Navidad, faltaba la tarta, pero después de toda una jornada trabajando, lo mejor es algo sencillo en la que si tienes hijos, si este es tu caso , puedan también cocinar, pasárselo bien y que se sientan orgullosos de que han preparado la tarta que todos degustais. Eso es lo…
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Coquitos con chocolate.
Con estos ricos bocaditos servidos al final de la comida o cena familiar navideña, estoy muy segura de que se alargara la tertulia y ambiente alegre que conlleva estás fiestas. Esto es lo que pasa en nuestras reuniones familiares y sobre todo en la mesa de mi suegra Amparin, que se pone manos a la…
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Mazapán con nueces y calabazate.
Algo tan rico, no es posible, tendría que estar prohibido. Si, realmente es lo que pienso, es lo primero que desaparece de mi bandeja de dulces y eso que están todos de miedo. En SUGERENCIAS te diré por lo puedes cambiar el calabazate si no encuentras o prefieres otro fruta escarchada. INGREDIENTES: Para de 25…
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Trufas de coco.
Un bocadito dulce de coco, no tiene más, sencillo y directo, fácil de hacer que incluso si tienes niños es una de las mejores recetas para que participen. Podrás hacerla incluso unos días antes, el único requisito es que estén tapados y en la nevera, bien escondidos, que nadie sepa que están ahí, pues están…
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Solomillo en hojaldre.
Esta receta me la enseño mi madre y solía prepararla para la comida de Navidad, ya que sus ingredientes nos gustaban a todos, incluidos los niños, es fácil de preparar y al ponerla en el horno, te deja tiempo para preparar otros manjares y tiene muy buena presentación. Hoy en dia, para mí es una…
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Crema de castañas y setas.
Deliciosa crema de invierno, ideal para darle a tu mesa un toque distinto, su protagonista las castañas, mira que he cocinado distintas cremas y todas buenísimas, pero está tiene un toque especial por lo que te la recomiendo para estas fechas navideñas. Con esta crema como primer plato acertarás, es original y con un producto…
Mama Cocinitas 