Etiqueta: receta tradicional
-
Patatas revolconas.
Patatas meneás , patatas revolconas con torreznos o panceta. Está tradicional receta está ahora de moda en bares y restaurantes como tapa o entrante y no es para menos, está riquísima es fácil de preparar, suelen servirlas con unos estupendos torreznos ( que por si solos no necesitan nada más), pero también la puedes elaborar…
-
Leche merengada.
Leche merengada. ¿Quieres refrescarte? Seguro que si y más con esta leche llena de esos sabores cítricos y canela. Recuerdo como mi madre ya nos hacía este granizado en verano para merendar y lo mucho que disfrutamos toda la familia, en aquel tiempo su nevera era pequeña con un congelador de un solo cuerpo tan…
-
Gazpacho andaluz.
Gazpacho andaluz a mi manera. Está no es la receta oficial ¡¡Dios me libre!!, no lo pretendo o tal vez, no la conozco , pues dependiendo de la zona de Andalucía llevará distintas cantidades o nada de algún producto, pero lo que está muy claro es que es una de mis recetas preferidas y más…
-
Coquitos con chocolate.
Con estos ricos bocaditos servidos al final de la comida o cena familiar navideña, estoy muy segura de que se alargara la tertulia y ambiente alegre que conlleva estás fiestas. Esto es lo que pasa en nuestras reuniones familiares y sobre todo en la mesa de mi suegra Amparin, que se pone manos a la…
-
Trufas de coco.
Un bocadito dulce de coco, no tiene más, sencillo y directo, fácil de hacer que incluso si tienes niños es una de las mejores recetas para que participen. Podrás hacerla incluso unos días antes, el único requisito es que estén tapados y en la nevera, bien escondidos, que nadie sepa que están ahí, pues están…
-
Torta de Miel.
Este riquísima y dulce torta, me trae gratos recuerdos de mi niñez, cuando estaba de vacaciones con mis yayos y mis padres. Todos los días tenía que lidiar con 100 escalones de bajada y subida para el trayecto de casa – horno y luego al contrario, y allí estaba, rica,rica que me decía «comeme». Años…
-
Guisado de ternera con verduras.
Receta exquisita que te servirá como plato único, con esa salsa de verduras y carne que deja al dorar sus ingredientes. Hoy te propongo una variante, que sera opcional, no se si la has probado antes, pero creo que la deberías darle una oportunidad, tu decidirás si a partir de ahora vas a utilizarla, yo…
-
COCA DE ATUN O FALSA PIZZA
Esta coca la preparaba mi madre siempre que nos reuniamos todos los hermanos y nietos. Ahora sigo yo con la misma tradicion y casi siempre que tengo reunión llevo mi «pizza» que es así como la llamamos y te aseguro que la esperan y que de sobras nada. Te servira de entrante o picoteo, de…
Mama Cocinitas 