Categoría: salsa
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Pulled pork.
Carne mechada. Mi hijo no paraba de pedirme esta receta y claro está que se la preparé, no es tan complicada, pues estamos acostumbrados ha elaborar esos estupendos guisos de carne, lo único que cambia es la manera de servirlo o comerlo ,deshilachando esa carne jugosa y tierna y llenando con ella tu pan preferido…
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Tomatitos cherry confitados
Tomates cherry con ajos y orégano confitados. Esta receta es para tener a mano en la nevera a menudo, y sobre todo en esta fechas que se aproximan, van a lanzar tus platos a las estrellas con un sabor especial y podrás utilizarla en múltiples recetas, no te cansarás de ella. No sé si llamarla…
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Solomillo al Oporto.
Solomillo al Oporto. El solomillo de cerdo es una carne que merece nuestra atención, tan tierna que se deshace en la boca y no necesita una cocción larga o prolongada , con un sin fin de recetas distintas. Esta receta llegó a mis manos recién casada, por esas fechas no dejaba de experimentar en la…
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Patatas bravas
Patatas bravas con su salsa original. Si, está es para mí, la salsa original y me costó años dar con esta receta, con los ingredientes que para mí eran perfectos, a mi gusto. Recuerdo que con 13 años engañaba a mi querida amiga María José, diciéndole que iba a preparar unas estupendas patatas bravas y…
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Lomo en salsa.
Lomo en salsa al aroma de naranja. Esta receta la puedes utilizar perfectamente en días festivos, cuando tengas invitados, quedarás de cine y puedes cambiar el lomo por solomillo, teniendo en cuenta que al ser el solomillo más fino tendrás que calcular las raciones a servir. No confundas está receta con lomo a la naranja,…
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Dürum kebab de pollo.
Me gusta el kebab, su sabor especiado, su manera de comérselo , informal, como si fuera un bocadillo de los nuestros de toda la vida, pero con ese toque tan diferente, con esas mezclas de sabor que estallan en la boca ….. . Toda la culpa la tiene mi hijo, reconozco que si no fuera…
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Alitas de pollo frito crujientes.
De vez en cuando, me gusta saborear unas alitas de pollo con un rebozado muy fino pero bien crujiente y ricas, que no estén secas y con esta receta lo conseguirás. Sobre todo, es mi hijo quien va detras de mi, pidiendo alitas fritas, y claro está, le preparo las mejores del Mundo, sin rebozados…
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Libritos de lomo en salsa de tomate.
Que no te engañe el nombre de esta receta, esta buenísima, no mejor decir que está espectacular. Es una receta sencilla, con ingredientes habituales, te sacará de grandes compromisos en comidas y cenas cuando tengas invitados a tu mesa y sobre todo muy económica. Esta receta me la enseño mi madre, ella la preparaba en…
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Espaguetis al pesto blanco.
He aquí una receta que casi te costará más leerla que hacerla, más rápida imposible,para esos días que tienes el tiempo tan justo que te parece que lo mejor sería ir a comprar algo para comer ya hecho. Pues ya te digo que no, compruébalo . Realmente está receta la vi por redes sociales y…
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Albóndigas de carne con tomates secos y zanahoria
Mundo albóndigas de carne, será por cantidad y variedad en carnes y salsas. No se, por donde empezar y por fin, he elegido una sencilla y apetitosa que creo que a muchos os gustará. He decidido hacer esta receta en una cantidad de carne mayor de lo normal, abajo en Sugerencias os explico lo motivos…
Mama Cocinitas 