Etiqueta: facil
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Potaje de garbanzos de jamón.
Está más que demostrado que las legumbres es un alimento esencial en nuestra alimentación, también se suele consumir más en invierno , pero gracias a la gran información que tenemos de estos alimentos cada vez entran más en nuestro menú diario, dejando a un lado si es invierno o verano , está claro que estoy…
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Puerros gratinados.
Rollito de jamón york y puerros gratinados. Esta receta la preparé recién casada, hace long, long time, pero mucho… Me encanta leer y sobre todo encontrar recetas de las que mi madre no preparaba, experimentar y no te alarmes, la primera que las prueba soy yo. Si me gustaba , apuntaba la receta en mi…
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Arroz con acelgas.
Arròss en bledes. Estupendo arroz de receta valenciana, fácil y económica, ideal para vegetarianos. Este arroz se sirve caldoso aunque puede servirse un poco más meloso, dependiendo del gusto de cada cual , a mí me gusta muy caldoso y caliente. Reconozco que personalmente que las acelgas no es una de mis verduras preferidas, pero…
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Habas con jamón y beicon.
Habas con jamón, beicon y ajos tiernos. Se me ha e la boca agua simplemente cocinando estas legumbres salteadas y no solo puedes utilizarla para salteados, la puedes utilizar en esa magnífica paella de invierno, en guisos, en la menestra, en tortilla, crudas en ensalada, y en un estupendo bocadillo acompañada de embutido (longaniza y…
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Corvina con patatas al horno.
Corvina con salsa bilbaína sobre cama de patatas y cebollas al horno. La Corvina, un pescado blanco, suave y delicado, muy apreciado en la alta cocina, ideal para plancha, horno, guisos e incluso ceviche, fácil de cocinar y con una presencia espectacular y exquisita. Sobre el precio, bueno suele ser más alto que la lubina …
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Arroz meloso de calamares y alcachofas.
Una estupenda receta arroz, con unos ingredientes perfectos, que tanto te sirve para hacer un arroz seco en paella, como caldoso para esos días duros de invierno, en lo que solo tendrás que quitar o añadir caldo, a mí me apetece melosito, con la cantidad de caldo justa. Como ya te he comentado en otras…
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Crema de champiñones.
Un primer plato estupendo, con unos buenos productos, nutritiva y sin grandes aportes de calorias, económica y fácil de preparar. Ideal para comidas y cenas. En cuanto la pruebes me darás la razón, y ya no tomarás esas sopas de sobre o preparadas. Está es una de las recetas de las más antiguas que tengo…
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Esgarraet.
Canapé de esgarraet. Poco te puedo decir de este típico y popular plato valenciano que ya no sepas, es fácil de preparar y lo puedes conservar en la nevera durante días, por eso lo he elegido este año como entrante o aperitivo así la cocina no se colapsa con tantas preparaciones en están fechas navideñas…
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Volován de queso de cabra.
Volovanes de queso de cabra con anchoas Me encanta esta mezcla ya sea en plato para compartir, en tartaletas, tostada o voulevan como la presento aquí y te la recomiendo. Normalmente suelo cambiar de aperitivos todos los años,y siempre tengo alguna novedad para sorprender a mí familia en estas fechas , pero está es una…
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Canapé de pate de fuet.
Canapé de pate de fuet. Pate de fuet. Con esta receta rápida y fácil, podrás lucir tu mesa en estos días festivos o en otras ocasiones sin necesidad de estar horas en la cocina y es una forma de presentar el fuet, que tanto nos gusta, de otra manera diferente. Yo no sé si en…
Mama Cocinitas 