Etiqueta: repostería
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Turróncillo
Turróncillo. Está es la receta del turrón en la zona de los Serranos en la Comunidad Valenciana, tal como a mí me la enseñó una amiga de mi madre, en el pueblo de mis yayos, se que en otros pueblos de la zona también lo preparan así , lo que no sé si añaden algún…
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Tarta de queso.
Poco tengo que decir de la tarta de queso que la mayoría no sepa, pero yo tengo mis trucos para hacerla a mi gusto y posiblemente no la has probado así, pues este es el momento. Dispongo de muchas recetas y todas distintas, con yogur, con queso curado, con chocolate….etc., ya te las enseñaré más…
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Cesta de fresas con nata.
Y un poquito de chocolate. ¿Que puedo decir de las fresas con nata? Me parece que poco, el que más o el que menos, ya sabe prepararlas o al menos se lo imagina si nunca ha tenido ésa necesidad. Pues vamos a llevarlas a otro nivel, solo un poquito, más festivo, con un toque especial,…
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Fabiola.
Fabiola o bizcocho valenciano de coco. Este bizcocho valenciano de coco y almendra, empapado en almíbar de moscatel o mistela, no te lo puedes perder, ya se que están de moda las tartas de quesos, de chocolates, de fantásticas cremas y diferentes masas, pero este tradicional bizcocho no tiene nada que envidiarles. Esta receta me…
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Pastelitos de boniato.
Pastissets de Moniato. O pastelitos de boniato, batata, un rico dulce de la Comunidad Valenciana, fácil de encontrar en las panaderías y supermercados, pero como todo lo que preparas tú, no tiene comparación, ese toque. Lo mejor es utilizar para estos pastelitos el boniato blanco, que es un poco difícil de encontrar pero puedes utilizar…
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Pastel de nueces al limón.
Pastel de nueces con almíbar de limón. Este rico pastel será unos de tus preferidos y eso que hay dulces, pasteles y tartas de sabores espectaculares. Nueces con limón, nos encanta esa combinación y desaparece rápidamente , pero si aún quieres más acompañala de nata montada, helado o yogur, eso te lo dejaré a tu…
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Coca de calabaza.
Me encantan las cocas o bizcochos,son fáciles de hacer, y no necesitas estar horas para que te salga un dulce sencillo y rico, solo sigue bien las instrucciones y respeta las cantidades. Tiene tanta variedad de sabores que podrías hacer una cada día de la semana, sin cansarte de ellas. En mi casa son unos…
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Tarta de manzana caramelizada.
Sorprendente bizcocho con manzana, lo tiene todo, no es la clásica tarta que a primera vista ves la fruta, es de las que guarda en su interior su secreto en forma de relleno y encima caramelizada con aroma a ron, pero hablemos de su cobertura, crujiente, dulce y con canela. Realmente está tarta lo tiene…
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Bizcocho de galletas.
Se puede decir que es una receta de aprovechamiento, claro está que para ello necesitas sobras de galletas del mismo sabor o de varios paquetes diferentes, de las tengas ahí, en tu despensa, que están esperando para alguna base de tarta o para el desayuno. Pues este es mi caso, yo tenía dos medios paquetes…
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Tarta sol rellena.
Para terminar este Menu de Navidad, faltaba la tarta, pero después de toda una jornada trabajando, lo mejor es algo sencillo en la que si tienes hijos, si este es tu caso , puedan también cocinar, pasárselo bien y que se sientan orgullosos de que han preparado la tarta que todos degustais. Eso es lo…
Mama Cocinitas 