Categoría: verdura de temporada
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Alcachofas con almendras
Alcachofas estofadas con almendras Como ya te comenté en otra de mis recetas de alcachofas, está verdura es mi perdición, me encanta en todas sus elaboraciones, incluso cuando estoy quitándoles las hojas más verdes soy de las que mordisqueo la zona blanca de cada una de ellas dejandome ese sabor en la boca estupendo. Está…
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Coliflor frita.
Lo siento, está no es una receta elaborada o de alta cocina, es simple, pero solo de recordarla se me hace la boca agua. En realidad no iba a ponerla en mi blog, pero he pensado que tengo que poner todo tipo de recetas, sean como sean y siempre que estén bien ricas. Maneras de…
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Alcachofas a la provenzal.
Cómo me gustan las alcachofas, bueno a toda mi familia, y desde la forma más sencilla a la elaboración más complicada. Esta receta me la enseño mi suegra Amparo y es sencilla en sus componentes, pero deliciosa en sabor. Te puedes servir de acompañamiento o como primer plato, dependiendo de la cantidad de alcachofas que…
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Pollo guisado al brandy.
Aquí te presento está receta sencilla en la que mi adolescencia triunfaba y me trae esos recuerdos de cuando mis padres me dejaban los domingos sola, en casa. Solía prepararme este guiso para comer, y cómo me gustaba tanto, cocinaba doble cantidad para el día siguiente, lástima que nunca llegaba a tiempo, alguien se me…
Mama Cocinitas 