Categoría: albondiga
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Pelota de Cocido (APROVECHAMIENTO)
Receta de aprovechamiento. Seguro que después de ese fabuloso cocido, caldo o puchero, te sobró toda esta carne, pues presta atención. Te voy a enseñar otra manera de aprovechamiento, que le enseño mi yaya Manuela a mi madre. Mi yaya Manuela, fue allá por mediados de los años veinte, cocinera de una importante familia de…
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Albóndigas de carne con tomates secos y zanahoria
Mundo albóndigas de carne, será por cantidad y variedad en carnes y salsas. No se, por donde empezar y por fin, he elegido una sencilla y apetitosa que creo que a muchos os gustará. He decidido hacer esta receta en una cantidad de carne mayor de lo normal, abajo en Sugerencias os explico lo motivos…
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