Mama Cocinitas

Canapé de pate de fuet.  Pate de fuet.

Con esta receta rápida y fácil, podrás lucir tu mesa en estos días festivos o en otras ocasiones sin necesidad de estar horas en la cocina y es una forma de presentar el fuet, que tanto nos gusta, de otra manera diferente.

Yo no sé si en tu casa también pasa, pero es servir el fuet en la mesa y desaparece rápidamente, pero eso no es todo,  también desaparece (por arte de magia) el trocito que quedaba y no había cortado, pues con esta receta me pasa lo mismo, de repente ya no queda.

INGREDIENTES:          Para 4 – 6 personas.

• 1 fuet.
• 300 grs. de queso crema.
• 6 a 8 cucharadas de nata repostería.
• Pizca pimienta blanca o negra.
• 30 grs. de frutos secos a tu gusto ( nueces o pistachos, o  avellanas,  o almendras….).
• Cebollino.
• 1 cucharada de brandy ( opcional).
• Pan tostado.

PREPARACIÓN:

• Pela o quita la piel al fuet, no pasa nada si no puedes retirarla completamente, pues se puede comer sin ningún problema.
• Corta del fuet 10 o 12 cortadas finas para utilizarla más tarde para decorar los canapés, reserva.
• Corta el resto de fuet en trozos pequeños y pícalo hasta que quede como una masa sin trozos.

• Bate el queso crema con la nata añadiendo la poco a poco hasta conseguir una crema más ligera pero no líquida, incorpora el brandy y la pimienta , mezcla
• Añade al queso crema los frutos secos a trocitos muy pequeñitos, mezcla.
• Incorpora el fuet picado a la crema y mezcla otra vez.
• Y ya los tienes para servir, decorando con el cebollino picado y la cortadas del fuet reservadas.

SUGERENCIAS:

• Puedes cambiar el brandy por ron, o simplemente  eliminarlo si van a consumir niños.
• Elige el fruto seco que más te guste y pícalos pequeños encontrando así tropiezos crujiente en el pate, pero si tienes niños pequeños mejor no los pongas.
• La cantidad d la nata que puedas utilizar dependerá un poco del tipo de queso crema que utilices.

Rico y rápido, ¿Que más quieres?.
Disfruta y comparte.
Gracias
Mama Cocinitas.