Mama Cocinitas

Un bocadito dulce de coco, no tiene más, sencillo y directo, fácil de hacer que incluso si tienes niños es una de las mejores recetas para que participen.

Podrás hacerla incluso unos días antes, el único requisito es que estén tapados y en la nevera, bien escondidos, que nadie sepa que están ahí, pues están tan ricos que pueden desaparecer antes de tiempo, te lo digo por experiencia.

Y cuando lo sirvas todos juntos en una fuente, también desaparecerán rápidamente, eso es lo que pasa en mi casa con mi familia, son unos golosones, estan esperando todos estos dulces clásicos y por supuesto la guinda final, la tarta.

INGREDIENTES: De 18 a 20 unidades.

• 150 grs de leche condensada.
• 150 grs. de coco deshidratado.
• 2 cucharadas de almendra molida.
• 1 cucharadita de vainilla líquida.

PREPARACIÓN:

• Retira 50 grs de coco y reserva .
• En un bol mezcla la leche con el coco , la almendra y la vainilla.
• Te quedará una masa , pegajosa por la leche pero fácil de manipular.
• Tapa el bol, y déjalo que se enfríe en la nevera un par de horas.
• Prepara cápsulas o moldes de papel pequeño para trufas o bombones.
• Coge porciones pequeñas de la masa y haz bolitas del tamaño de canica grande.
• Rebozada por el coco rallado e introduce la en su capsula de papel.
• Déjalas en la nevera hasta la hora de servir.

SUGERENCIAS:

La verdad es que no tengo ningún secreto para este bocadito, es tan fácil y sencillo, que no requiere nada más.

Solo, consérvalo en la nevera y tapado.

Dulces bocaditos de satisfacción, que permiten llegar al final de esa comida o cena, sintiéndote que lo has hecho muy bien.
Disfruta que es tu momento.
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Gracias
Mama Cocinitas.