Mama Cocinitas

Llega por fin el verano y que mejor que una buena sangria para disfrutar de esa comida o cena con los amigos o familiares.

Pues te propongo esta fabulosa mezcla, una combinación perfecta de vino , fruta y especias, lo que ya no se, es :

¿Podras tomar solo una copa?.

INCREDIENTES:    Para 4-5 personas.

• 1 l. de vino tinto.
• 12 fresas
• 2 naranjas.
• 1 limón y medio.
• 1/4 de manzana.
• 3 cucharadas de azucar.
• 1 canela en rama.
• 1 cucharadita canela polvo.
• 1 cucharadita de nuez moscada.
• 2 clavos de olor.
• 1 lata de refresco con gas de limon.

OPCIONAL:

• 1 copita de alcohol o licor a tu gusto.

PREPARACIÓN:

1. Pon el vino y la lata de limón a enfriar.
2. Pela  y corta un cuarto de manzana a trozos pequeños y regulares.
3. Lava las fresas y cortalas por la mitad si son pequeñas o en cuatro sin son grandes.
4. Lava la naranja y el limón muy bien pues necesitas las cascaras de ambas, sin la parte blanca.
5. Pela, retirando muy bien el blanco del limón y la naranja, llegando a ver la pulpa de los gajos con claridad.
6. Con un cuchillo afilado, introduce y saca los gajos del limón y de la naranja, sin la piel de los lados.
7. Pon toda la fruta en un bol.
8. Retuerce sin romper las cascaras de limón y naranja y  ponlas en el bol.
9. Añade la ramita de canela, canela en polvo, la nuez moscada y los clavos de olor junto con el azuzar.
10. Exprime la naranja que queda , el medio limón y riega todas las frutas y especias.
11. Remueve y deja macerar mimimo 30 minutos.
12. Pasado el tiempo, retirar los clavos de olor, la canela en rama y las pieles de naranja y limon.
13. Introducir la fruta macerada con su jugo a una jarra grande.
14. Verter el litro de vino y la lata de refresco de limón y remover.
15. Si  quieres añadir alcohol o licor, este es el momento, remueve bien para que se mezcle, pero con cuidado de no dañar la fruta.
16. Añadir cubitos de hielo un par de minutos antes de servir.

SUGERENCIAS:

Para mi gusto, no necesita alcohol, pero si quieres añadirlo, ponlo poco a poco y prueba hasta que este a tu gusto.

Con licor de Cointreau, esta muy bueno.

No te garantizo, la cantidad de personas que pueden disfrutar de esta Sangria, todo depende de cuanto llenes las copas y de los que repitan (eso si te lo garantizo).

Como siempre espero que la disfrutes, pero antes de ponerte la segunda copa, dejame tus comentarios al final de la pagina y no dejes de compartir.

Gracias.

Mama Cocinitas